Benvenuto in Antica Casa Digesù
Presentazione Aziendale
Partendo dall'inizio....
Altamura una grande ed operosa cittadina dell'Ata Murgia Barese, meglio conosciuta oltre che per le sue storiche mura, per il suo gustosissimo e fragrante PANE, che conserva ormai da secoli la sua tradizionale forma.
Molti anni fa ...
in questo contesto che si inserisce intorno al 1898 la nostra società , dapprima con il bisnonno Francesco e subito dopo li'nizio del secolo, con nonno Giuseppe, che grazie alla sua determinazione, ha fatto del suo lavoro una vera e propria passione, trasmessa poi a suo figlio Francesco, grazie al quale, il nome della nostra famiglia ha superato i confini della nostra cara terra.
Antica Casa Digesù nasce con l'esperienza tramandata da papa Francesco ai figli Giuseppe e Luca che continuano ancora a produrre tutti i prodotti rigorosamente artigianali e di altissima qualità .
I nostri prodotti sono:
La famosissima Focaccia
Pane cotto in forno a legna
Castagnelle
Marzapane
Fiocchetti
ecc...
Il tutto rigorosamente fatto a mano.
Qualche giorno fa...
1999, ad Altamura, viene inaugurata, tra la curiosità di tutti gli abitanti, una grande, fiammante sede di McDonald's: un ristorante di 550 metri quadri, con tanto di massiccia campagna promozionale in tutta la zona, portata avanti con le più aggiornate tecniche di marketing.
Antica Casa Digesù decide di aprire un laboratorio di produzione con annesso punto vendita a pochi metri dalla nuova sede del McDonald's. Grazie a loro prodotti tipici sempre freschi e genuini e alla loro grande tradizione riescono a reggere il confronto sino a superare nettamente il colosso americano costringendolo a chiudere i battenti: nel giro di un anno e mezzo.
Questa vicenda ha interessato tutti i media mondiali: non è storia di tutti giorni, che una focaccia (pugliese, nel caso specifico) sconfigga, in un scontro diretto, un Big Mac.
Un film, racconta questa storia. Una docufiction diretta da Nico Cirasola che ripropone le gesta del cavaliere pugliese senza macchia e senza peccato che armato del suo solo pane, ebbe l'ardire di sfidare col suo negozio un colosso americano che cadde stordito. Da uno schiaffo. Anzi per dirla alla romana sarebbe meglio dire da una pizza. Pugliese, alta, buonissima. La pellicola è ancora in lavorazione ma già è possibile visionarne il trailer (già presentato alla BIT di Milano) su Repubblica TV: http://tv.repubblica.it/home_page.php?playmode=player&cont_id=10138.
Per approfondimenti si vedano gli articoli su:
Corriere del Mezzogiorno, Ciak si gira, recita Vendola. Fa l’attore per Cirasola di Rosanna Lampugnani del 17 novembre 2007
Corriere della Sera, Arbore no global. «Focaccia Blues», storia del fornaio che ha sconfitto il colosso Usa di Valerio Cappelli del 12 novembre 2007
Il Giornale, Focaccia Blues. Sarà film la storia del panettiere che ha sconfitto McDonald’s di Giuseppe Salvaggiulo del 4 ottobre 2007
Repubblica, Così il panettiere sconfisse McDonald’s. E la storia (vera) adesso diventa film di Claudia Morgoglione del 22 maggio 2007
The New York Times, The Bread Is Famously Good, but It Killed McDonald’s di Ian Fisher del 12 gennaio 2006
Panorama, Ma che hamburger, è meglio il cardoncello di Giovanni Fasanella del 28 novembre 2005
(fonte: http://www.dedonno.net/?p=578)
Oggi ....
Antica Casa Digesù¹ s.r.l. con i soci Giuseppe e Luca così strutturata:
n. 2 Laboratori Operativi di produzione con annessi punti vendita al dettaglio.
n. 2 Soci Lavoratori addetti al Produzione e Controllo Qualità di tutti i processi dall'acquisto della materie prime, passando dalla produzione sino alla vendita all'ingrosso.
n. 5 unità lavorative utilizzate per la produzione.
n. 2 unità lavorative per la vendita al dettaglio.
